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最高の隠し味!!!!

皆さんはよく、カレーを作り、食べると思います。
自分も子供の頃何故か?
晩御飯がカレーだと、とてもとても楽しみだッた記憶があります。

今でもおなじです!!しかも翌日の朝のカレーがまたなんと言えない美味さ
でした・・・

今回はカレーを家庭で作る時に欠かせない隠し調味料をご紹介
します。

隠し調味料は?全部で5種類です。
それは???
ルーを入れるまえに入れるのは? 
①おろしにんにく(ガツン系が好きな方は?おろし&きざみニンニクでスタミナUP)

ルーを入れた後に入れるのは?
②バター
③牛乳
④砂糖
⑤ソース  なんです。ニンニクのにおいを抑えるのには火を加えるのが一番ですから・・最初

バターは2かけら位・・牛乳はおたま2杯~3杯・・砂糖は小さじ1杯・・
ソースは1周~2周です・・・かなり美味でマイうゥゥ~ッす!!!こんな感じです

DSC_0750.jpg   DSC_0753.jpg
ちなみに、自分はカレーは29より野菜が大きめでゴロゴロのが最高です!!!!

※余談※

他には無水カレーもお勧めです!!!!
作り方は簡単です。野菜やお29を炒め終わッたら、水は入れず・・・
代わりにトマァ~トを四つ切にしたのを鍋の中にブチコミます。
※3人~四人分なら普通の大きさのトマトを6個くらいです
そのままふたをしめたまま、グツグツ煮込んで、しばらくしてふたを開ければ
あらッ?不思議水を入れてないのに・・・水が鍋八分目まで・・・
あとはいつもと同じ作り方です。かなりこちらも美味ですから・・一度お試しあれ 
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